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旺報【特派員蔡浩祥╱北京報導】
為保護消費者「舌尖上的安全」及拓展冷鏈銷售管道，旺旺集團20日參加在北京舉辦的「2016中國國際食品安全與創新技術展覽會」，強調集團將嚴格把關食安，引進自動化檢測設備及自動倉儲系統，減少人為誤差，務求做到滴水不漏。近期更推出多款新品，包括旺旺茶凍、旺旺那多利魚燒等系列產品，期望藉此「飲」領今夏流行「食」尚。
旺旺集團生產總處副總處長陸健受訪時表示，今年4月舉辦的「中國食品健康七星獎」中，集團勇奪「品質卓越獎」，顯見旺旺對食安的堅持與用心，每件旺旺食品在開發階段，都進行非常詳細的食安風險評估，上架販售前也都會做最好的把關。
陸健指出，由於旺旺食品製作過程所採用的原物料有上千種，集團為此設立供應商管理部，專責考核供應商；並進行不定期突擊式檢查，以求達到有效管理，確保原物料安全無虞。
另外，為降低食品製造過程所產生的人為誤差，陸健表示，集團引進最新的自動化檢測設備，架設MES及自動倉儲系統，將原先許多人工檢測紀錄改為系統自動記錄；就食安突發事件，集團也定期關注及建立有效預防機制，確保消費者吃到安全的食品。
陸健強調，食品安全離不開科技創新，集團是大陸首批採用PLM（生命週期管理）系統的企業，透過系統化管理縮短產品開發週期，降低成本和風險，縮短上市時間並提高生產率。
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